Kā savam uzņēmumam izvēlēties komerciālu kafijas dzirnaviņas

Komerciālas kafijas dzirnaviņas izvēle nav tikai mašīnas ar lielu urbumu vai jaudīgu motoru atrašana. Kafejnīcām, restorāniem, kafijas iekārtu izplatītājiem, vairumtirgotājiem un privāto preču zīmju dzirnaviņām ir jāatbilst faktiskajai darba slodzei, darbplūsmai, letes telpai, dozēšanas prasībām un iepirkuma plānam.

Pārāk maza dzirnaviņas var kļūt par sastrēgumu noslogotos periodos. Slīpmašīna, kas ir ievērojami lielāka nekā nepieciešams, var palielināt aprīkojuma izmaksas un aizņemt vērtīgu letes vietu, nesniedzot praktisku labumu.

Uzņēmumiem, kas iegādājas komerciālas kafijas dzirnaviņas, visnoderīgākais sākumpunkts ir apskatītkā dzirnaviņas tiks izmantotas, pēc tam salīdziniet urbuma izmēru, slīpēšanas jaudu, motora konfigurāciju, tvertni, dozēšanas metodi un pieejamos pielāgojumus.

Sāciet ar savu ikdienas kafijas daudzumu

Ikdienas darba slodze ir viens no skaidrākajiem veidiem, kā sašaurināt pareizo komerciālo dzirnaviņu.

Nelielai kafejnīcai ar mērenu espresso pieprasījumu nav nepieciešama tāda pati dzirnaviņas kā aizņemtai kafejnīcai, restorānam, viesnīcai vai komerciālai kafijas programmai.

Tā vietā, lai jautātu tikai:

Cik jaudīga ir dzirnaviņas?

Sāciet ar:

Cik daudz kafijas patiesībā būs jāapstrādā šai dzirnaviņas?

Apsveriet:

1. Vidējais dienā pasniegto dzērienu daudzums

2. Pilnākais-stundu pieprasījums

3.Espresso deva vienam dzērienam

4.Darba stundu skaits

5. Vai dzirnaviņas tiks izmantotas nepārtraukti

Vienalga, vai vienas dzirnaviņas apkalpo vienu kafiju vai vairākas kafijas pupiņas

Piemēram, dzirnaviņas, kas ražo 7–12 kg/h, var būt piemērotas citai darba slodzei nekā modelis ar nominālo ātrumu 15–30 kg/h. Faktiskā prasība ir atkarīga no aprīkojuma lietošanas veida, nevis tikai no maksimālās specifikācijas.

Pieskaņojiet dzirnaviņas savam komerciālajam lietojumam

Dažādiem uzņēmumiem ir atšķirīgas prasības.

1. Kafejnīcas un espresso bāri

Espresso{0}}kafejnīcām parasti ir nepieciešamas dzirnaviņas, kas nodrošina nemainīgu daļiņu izmēru, ērtu regulēšanu un atkārtojamu dozēšanu apkopes laikā.

Kompakta komerciāla dzirnaviņas var būt piemērota, ja ikdienas darba slodze ir mērena un letes telpa ir ierobežota.

2.Restorāni un viesnīcas

Restorānos un viesnīcās var būt mazāk koncentrēts espresso pieprasījums, bet ilgāks darba laiks. Tāpēc dzirnaviņas ir jānovērtē attiecībā uz izturību, darbplūsmu, tvertnes ietilpību un darbības vieglumu.

3.Kafijas iekārtu izplatītāji

Izplatītājiem lēmums ir plašāks nekā vienas dzirnaviņas izvēle.

Jums var būt nepieciešami vairāki modeļi, kas aptver dažādus cenu punktus, urbumu izmērus, jaudu un darbības konfigurācijas.

Piegādātājs ar vairākām komerciālām slīpmašīnu konfigurācijām var atvieglot produktu klāsta izveidi, neiegādājoties katru modeli no citas rūpnīcas.

4. Privāti-Kafijas zīmolu etiķetes

Privāto preču zīmju{0}}pircējiem ir papildu prasības, piemēram:

• Zīmola logotips
• Korpusa krāsa
• Iepakojums
• Produktu marķēšana
• Sprieguma konfigurācija
• Izvēlēto produktu specifikācijas
• Lietotāja rokasgrāmatas un dokumentācija
• Šajā gadījumā piegādātāja OEM iespējas kļūst par produktu atlases procesa sastāvdaļu.

Izvēlieties pareizo Burr izmēru

Burru diametrs ir viena no redzamākajām specifikācijām, salīdzinot komerciālās kafijas dzirnaviņas, taču lielākas automātiski nenozīmē labākas.

Burram ir jāatbilst paredzamajai darba slodzei un dzirnaviņas konfigurācijai.

JieHui komerciālajā dzirnaviņu klāstā ietilpst64 mm, 74 mm un 83 mm plakano urbumu konfigurācijas, nodrošinot vairākas iespējas dažādiem komerciāliem lietojumiem.

1,64 mm komerciāla kafijas dzirnaviņas

64 mm slīpmašīna var būt praktiska izvēle, ja nepieciešamas komerciālas iespējas, nepārejot uz lielāku mašīnu.

Tam var būt jēga, ja:

• Ikdienas slīpēšanas apjoms ir mērens
• Vieta uz leju ir ierobežota
• Ir pieņemama mazāka tvertne
• Dzirnaviņas galvenokārt izmanto espresso pagatavošanai
• Jūs vēlaties mazāku aprīkojuma nospiedumu

JieHui uzskaitītajos 64 mm modeļos atkarībā no modeļa ir konfigurācijas aptuveni 7–12 kg/h.

2,74 mm komerciālā kafijas dzirnaviņas

74 mm slīpmašīna ir piemērota starp kompaktiem komerciāliem modeļiem un lielākām augstas{1}}izejas konfigurācijām.

To var apsvērt gadījumos, kad uzņēmumam ir nepieciešama lielāka slīpēšanas jauda, ​​vienlaikus saglabājot dzirnaviņas praktiskā komerciālā nospieduma robežās.

JieHui piedāvā 74 mm modeļus ar slīpēšanas jaudu aptuveni 9–19 kg/h vai 10–19 kg/h atkarībā no konfigurācijas.

3,83 mm komerciāla kafijas dzirnaviņas

83 mm slīpmašīna ir aktuālāka, kad svarīgāks kļūst slīpēšanas apjoms un darbības ātrums.

JieHui uzskaitītie 83 mm modeļi ir paredzēti 15–30 kg/h, un tajos tiek izmantotas 1,2 kg tvertnes. Dažās konfigurācijās ir iekļautas arī taimera un svēršanas funkcijas.

Pircējiem, kas salīdzina komerciālās dzirnaviņas, galvenais ir neizvēlēties lielāko pieejamo urbumu. Izvēlieties urbuma lielumu, kas atbilst faktiski sagaidāmajai darba slodzei.

Neizvēlieties dzirnaviņas tikai pēc jaudas

Motora jauda ir svarīga, taču jauda nepasaka visu par komerciālo veiktspēju.

Divām slīpmašīnām ar līdzīgiem motora nomināliem var būt atšķirīgs urbuma diametrs, apgriezieni minūtē, dzesēšanas sistēmas, slīpēšanas jauda un mehāniskā konstrukcija.

Salīdzinot komerciālās kafijas dzirnaviņas, pārbaudiet:

Piemēram,JieHui JX-683Pizmanto 83 mm plakanu malu, 550 W motoru pie 1400 apgr./min, 1,2 kg tvertni un motora ventilatora dzesēšanu ar norādīto slīpēšanas jaudu 15–30 kg/h.

Tas parāda, kāpēc motora jauda ir jānovērtē kopā ar pārējo slīpmašīnas specifikāciju.

Piltuves tilpumam ir jāatbilst jūsu darbplūsmai

Lielāka tvertne var samazināt vajadzību pēc biežas uzpildīšanas, taču tā nav automātiski pareizā izvēle.

Padomājiet par savu faktisko darbplūsmu.

1.Mazāka tvertne

Noder, ja:

• Kafijas pupiņas bieži mainās
• Ikdienas apjoms ir mērens
• Letes augstums ir ierobežots
• Jāizmanto vairākas dažādas kafijas

2.Lielāka tvertne

Noderīgāk, ja:

• Viena un tā pati kafija tiek nepārtraukti malta
• Ikdienas apjoms ir augsts
• Bieža uzpildīšana palēninātu apkalpošanu

Dzirnaviņas tiek izmantotas liela apjoma-komerciālā vidē

JieHui komerciālajos modeļos atkarībā no modeļa ir iekļautas tvertnes konfigurācijas, kuru svars ir no aptuveni 0,5 kg līdz 1,5 kg.

Tāpēc labākais tvertnes izmērs ir atkarīgs no apgrozījuma, nevis tikai ar lielāko pieejamo ietilpību.

Izlemiet, kā vēlaties kontrolēt devu

Dozēšana ietekmē gan darbplūsmu, gan konsekvenci.

Pamata dzirnaviņas var darboties ar manuālu darbību, savukārt komerciālajos modeļos var izmantot taimerus vai svēršanas funkcijas.

1. Taimera dozēšana

Taimeris ļauj dzirnaviņām darboties iepriekš iestatītu laiku.

Tas var atvieglot atkārtotu dozēšanu, jo personālam nav manuāli jānovērtē katras devas malšanas laiks.

2.Svēršana

Svēršanas funkcija nodrošina citu kontroles līmeni, izmantojot mērķa svaru kā daļu no dozēšanas procesa.

Izplatītājiem un kafijas iekārtu zīmoliem tas var būt arī svarīgs produktu atšķirības faktors, izvēloties modeļus dažādiem tirgus segmentiem.

JieHui JX-683P ir iekļauts sarakstātaimeris un svēršanas kontrole, savukārt citos modeļos tiek izmantotas dažādas vadības konfigurācijas.

Pirms pasūtīšanas padomājiet par letes vietu

Komerciālās slīpmašīnas var aizņemt ievērojamu vietu vertikāli un horizontāli.

Pirms modeļa izvēles veiciet mērījumus:

• Skaitītāja platums
• Pieejamais dziļums
• Kopējais mašīnas augstums
• Klīrenss virs tvertnes
• Nepieciešama vieta tīrīšanai
• Attālums no espresso automāta
• Nepieciešama vieta personāla kustībai

Piemēram, JieHui 83 mm JX-683P ir norādīts vietnē40 * 25 * 66,5 cm, savukārt 74 mm JX-680P ir norādīts vietnē41 * 25 * 63,5 cm. 

Atšķirība uz papīra var izskatīties maza, taču tai var būt nozīme, ja uz viena letes ir uzstādītas vairākas iekārtas.

Tirdzniecības kafijas dzirnaviņas salīdzinājumā ar mājas kafijas dzirnaviņām

Tirdzniecības dzirnaviņas ir jānovērtē atbilstoši tās darba videi.

Mājas dzirnaviņas var būt lieliski piemērotas personīgai kafijas pagatavošanai, taču to nevajadzētu automātiski uzskatīt par komerciāla aprīkojuma aizstājēju.

Ja slīpmašīna darbosies saspringtā servisa periodā, pirms iegādes ir jāapsver tās noslodze un darbības dizains.

Kuras funkcijas ir patiešām svarīgas jūsu uzņēmumam?

Ne visām komerciālajām dzirnaviņām ir nepieciešamas visas pieejamās funkcijas.

Noderīgs veids, kā salīdzināt modeļus, ir sadalīt specifikācijasjābūt-, noderīga, unnevajadzīgi.

1. Must{1}}Have

Tie ir atkarīgi no jūsu darbības:

• Pareizs spriegums
• Piemērots urbuma izmērs
• Pietiekama slīpēšanas jauda
• Atbilstoša dozēšanas metode
• Piemēroti letes izmēri

2.Noderīgi

Atkarībā no uzņēmuma:

• Taimeris
• Svēršana
• Ventilatora dzesēšana
• Lielāka tvertne
• Vairākas konfigurācijas iespējas

3. Nav nepieciešams katram pircējam

Papildu funkcijas var palielināt produkta sarežģītību, nesniedzot praktisku labumu katram lietojumam.

Mērķim ir jābūt saskaņot dzirnaviņas ar darbu, nevis iegādāties garāko specifikāciju lapu.

Kāpēc OEM ir svarīgi komerciālo kafijas dzirnaviņu pircējiem

OEM iegāde ļauj pircējam pārdot esošu dzirnaviņu modeli ar savu zīmolu ar saskaņotu pielāgošanu.

Kafijas iekārtu izplatītājam vai privātā{0}}uzņēmuma zīmolam tas var ietvert:

• Logo aplikācija
• Korpusa krāsa
• Iepakojums
• Marķēšana
• Spriegums
• Izvēlētā produkta konfigurācija

JieHui'skomerciālā dzirnaviņasdiapazons atbalsta privātās -iezīmju un OEM prasības, tostarp logotipu, krāsu, iepakojumu, produkta konfigurāciju un sprieguma opcijas no 110 līdz 240 V, 50/60 Hz.

OEM pircējiem pirms pasūtījuma veikšanas vienmēr apstipriniet, kuras specifikācijas ir pielāgojamas. Ne katrs esošās dzirnaviņas platformas komponents ir jāmaina, un nevajadzīgas izmaiņas var palielināt izstrādes laiku un izmaksas.

JieHui komerciālās kafijas dzirnaviņas dažādām biznesa vajadzībām

JieHui Coffee ir Ķīnā{0}}bāzēts kafijas dzirnaviņu ražotājs, kas specializējas komerciālajās, automātiskajās un vienas devas{1}}dzirnavās. Tā komerciālais klāsts aptver64 mm, 74 mm un 83 mm plakano urbumu konfigurācijas, ļaujot pircējiem salīdzināt dažādas jaudas un aprīkojuma{0}}izmēra iespējas vienā produktu klāstā.

Lai iegūtu kompaktāku komerciālu uzstādījumu,64 mm komerciālā kafijas dzirnaviņasklāstā ir modeļi ar nominālo ātrumu aptuveni 7–12 kg/h. 74 mm diapazons sasniedz aptuveni 9–19 kg/h, savukārt 83 mm modeļi ir aptuveni 15–30 kg/h.

Pircējiem, kas salīdzina noteiktas komerciālas konfigurācijas,Komerciālā dzirnaviņasklāsts sniedz plašāku priekšstatu par komerciālo klāstu, savukārt83 mm kafijas dzirnaviņasdiapazons ir būtisks, ja prioritāte ir lielāka slīpēšanas jauda.

JieHui nodrošina arī oriģinālo iekārtu ražotāju atbalstu izplatītājiem, kafijas iekārtu zīmoliem un privātiem{0}}uzņēmumu pircējiem, un ir pieejama pielāgošana atbilstoši apstiprinātajām produktu konfigurācijām, zīmolam, krāsai, iepakojumam un sprieguma prasībām.

Vienkārša komerciāla kafijas dzirnaviņu izvēles rokasgrāmata

Ja joprojām salīdzināt modeļus, izmantojiet šo pamata lēmumu pieņemšanas procesu:

1. Izvēlieties 64 mm dzirnaviņas, ja:

Jūsu darba slodze ir mērena

Jūs vēlaties mazāku komerciālo nospiedumu

Prettelpai ir nozīme

Paredzētajam lietojumam pietiek ar aptuveni 7–12 kg/h

2. Apsveriet 74 mm slīpmašīnu, ja:

Jums ir nepieciešama lielāka ietilpība nekā kompaktajam 64 mm modelim

Dzirnaviņas tiks regulāri izmantotas komerciālos nolūkos

Jūs vēlaties vidēja lieluma{0}}komerciālo konfigurāciju

Apmēram 9–19 kg/h atbilst paredzētajai darba slodzei

3. Apsveriet 83 mm slīpmašīnu, ja:

Slīpēšanas apjoms ir lielāks

Svarīga ir ātrāka komerciālā slīpēšana

Ir pieņemama lielāka mašīna

Apmēram 15–30 kg/h atbilst vajadzīgajam pielietojumam

Šie ietilpības diapazoni ir balstīti uz pašreizējām ražotāja{0}}norādītajām specifikācijām, un tie jāuzskata par atskaites punktiem, nevis garantētu katras kafijas pupiņas, maluma iestatījuma vai darbības stāvokļa izlaidi.